说起小龙虾，那是爱吃虾的人每年夏天的美食记忆。不过，有的朋友冬天也想吃虾。那么，冬天有小龙虾卖吗？目前，消费者冬季品尝到鲜活小龙虾不是难事。
小龙虾常年均可繁殖，一年四季都有出产，其中五到九月为出产的高峰期，所以一年中通常都可以吃到美味的小龙虾，并且以五到九月为大批上市的季节。一般夏季成熟的多，而我们平常在冬季吃到的小龙虾一般都是人工养殖或者冰冻的。
小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。只要储存得当，可以随时吃到。
近几年市场上也出现了各种急冻虾，即把夏季旺季时的青仔虾进行急冻。在冬季龙虾的数量和品质下降时，便可备一时之需。急冻虾的口感虽然与新鲜小龙虾稍有区别，但随着急冻技术的增强，两者的口感差距也在慢慢缩小。